Idul Fitri, momen yang selalu dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain sebagai momentum berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara, Idul Fitri juga identik dengan sajian lezat yang menyajikan berbagai hidangan khas. Namun, kali ini mari kita jauh dari yang biasa-biasa saja. Yuk, simak 6 rekomendasi makanan lebaran anti mainstream ala masyarakat Indonesia yang siap membuat perayaan Idul Fitri Anda semakin istimewa!
1. Opor Ayam Betawi
Dari jantung ibukota, Jakarta, datanglah Opor Ayam Betawi. Sajian khas ini tidak hanya lezat, tapi juga kaya akan cita rasa rempah yang menggoda selera. Disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat, Opor Ayam Betawi pasti akan menjadi bintang di meja lebaran Anda.
2. Pindang Serani
Berasal dari kota pelabuhan yang indah, Tegal, Pindang Serani adalah hidangan laut yang diolah dengan bumbu khas. Ikan segar direbus dalam kuah santan yang gurih, dijamin membuat lidah Anda bergoyang. Pindang Serani akan memberikan sentuhan eksotis yang berbeda di hari kemenangan.
3. Sate Ambal
Dari kota kecil yang terkenal dengan kelezatan sate-nya, Kebumen, hadir Sate Ambal. Sate ini tidak menggunakan daging sapi atau ayam seperti biasanya, tapi menggunakan daging kambing yang dipadu dengan bumbu kacang khas. Rasanya yang gurih dan legit pasti akan mencuri perhatian di meja lebaran Anda.
4. Soto Banjar
Dari tanah Kalimantan Selatan, Soto Banjar siap menggoyang lidah Anda dengan kelezatan rasa rempahnya. Kuah kaldu ayam yang gurih dipadu dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan tambahan soun serta bawang goreng membuat hidangan ini begitu menggugah selera.
5. Rendang Padang Hitam
Dari ranah Minangkabau, Sumatera Barat, Rendang Padang Hitam adalah versi rendang yang lebih kaya dan beraroma. Daging sapi dimasak dengan santan kental dan rempah-rempah pilihan hingga kuahnya berwarna hitam pekat. Rendang ini akan memberikan sensasi kuliner yang tidak terlupakan di hari lebaran.
6. Es Doger Malang
Tidak lengkap rasanya perayaan lebaran tanpa sajian pencuci mulut yang menyegarkan. Dari kota apel, Malang, hadir Es Doger Malang. Es krim lembut yang disajikan dengan campuran ala-ala, seperti kelapa parut, cincau, agar-agar, dan sirup merah, pasti akan menyegarkan suasana dan memuaskan selera manis Anda setelah bersantap hidangan lebaran yang lezat.